Streekgerechten - Overzicht hoofdgerecht
Naam
Gebruikte producten
Info
Poperingse Hennepot
Kabeljauw aan de schreve
Varkenshaas met Poperingsche Kruydecoecke en Plokkerspatatjes
- PLOKKERSBIER
Mosselen op Watouse wijze in Hommelbier
- POPERINGS HOMMELBIER
Zillebeekse paling in 't groen
Hoevekip gestoomd in Oerbier
- OERBIER
Nieuwpoorts zootje
- AARDMONNIK
Koksijdse Grietbot
Kabeljauw in papillot
Koksijdse vishutsepot
Vlaamse rata
- HEYDA KOFFIE
Ypersch Taptjesvleesch
Opgevulde kipfilets in bladerdeeg
Kippebouten met trappist
- TRAPPIST WESTVLETEREN ACHT
Hammetje in Sint-Bernardus tripel
Konijn in 't wit
Konijn à l'ancienne in Hommelbier
Beauvoordse schotel 'van te boere'
Tompoes van wijtingfilets met kalfshersenen in hoppejeneversaus
Jonge duif met Poperingse hopscheuten en morieljes
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Poperings Standevleesch met plokkerssaus
Roggenfilet met persillade van zachte blauwgeaderde kaas op een bedje van Heuvellandse aardappelen vergezeld van een blanke botersaus met kervel
Varkensgebraad gevuld met jonge tuingroenten in romige Oerbiersaus
Konijn met bier en peperkoek
'Parmentier' van nieuwe aardappelen, lamsvlees en citrusvruchten in St-Bernardus Prior met lentegroentjes
Opgevulde aardappel met Echte Loo
Varkenshaasje Wynendale met opgevulde aardappelen
Kortrijkse Bil
Blankenbergse visschotel
Mosselen op Oostendse wijze
Varkenshaasje op z'n Kerels
- KERELSBIER
Iepers taptjesvleesch
Hertenragout in portosaus
- HERTENRAGOUT
Aardappelsalade
- KEIEMTALER
Kaasfondue
- KEIEMTALER
Konijn met Petrus Oud Bruin, gerookte biet en knolseldermousseline
- PETRUS OUD BRUIN
Zuidpolderaardappel met garnaal
- VLAAMSE GRIJZE GARNAAL
Persillade van konijn in oude bruin
- PETRUS OUD BRUIN
Kabeljauwfilet met andijviestoemp in St Bernardus Tirpel
- ST.- BERNARDUS TRIPEL
Stoofvlees met St Bernardus Prior 8
- ST.- BERNARDUS PRIOR 8
Ragout van parelhoen met St Bernardus Pater
- ST.- BERNARDUS PATER 6
Kalfszwezeriken met een timbaaltje van prei gevuld met een puree van pastinaak en Watou Tripel
- WATOU TRIPEL
Konijn met spekblokjes, zilveruitjes, parijse champignons en rodenbach grand cru
- RODENBACH GRAND CRU
Eendeborst met kersen en Rodenbach
- RODENBACH
Lamsvlees op een mousaka sausje
- RODENBACH
Rilletes van tam konijn, geparfumeerd met Sint-Bernardus Tripel en rauwe hopscheuten
- ST.- BERNARDUS TRIPEL
Roereitje met gegrilde griet, hopscheuten en sabayon van Watou's Witbier
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
- WATOU'S WIT
Gepocheerd ei met hopscheuten en mousselinesaus
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Tongreepjes met hopscheuten en blond bier
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Kalfszwezeriken met gebakken hopscheuten en sabayon van Watou Tripel
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Gebakken tarbot met hopscheuten en mosterdzaadsaus
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Hopscheuten met gepocheerd ei en mousselinesaus
- POPERINGS HOMMELBIER
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Kreeft met hopscheuten
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Kalfszwezeriken met hopscheuten
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Lamslende met hopscheuten
- POPERINGSE HOPSCHEUTEN
Gratin van aardappel en prei
- BRUGGE OUD
Rivierpaling met Rubenskaas
echte lo-aardappel in veldkledij
- ECHTE LOO
Half haantje in watou's witbier
tompoes van zalm met boschampignons, anade van gandaham en watoukaas, tomatencoulis met watou's witbier
- WATOU'S WIT
entrecote met groentjes in Hommelbiervinaigrette
- POPERINGS HOMMELBIER
Gevulde aardappel met Keiemtalerkaas en ovenspek
- KEIEMTALER
Potjesvlees uit de Westhoek
Vlaamse cheeseburger
- ABDIJKAAS - offline
Loungy broodhapjes
- ABDIJKAAS - offline
Konijn, erwten en komkommercouscous
- BRUGGE RODENBACH
- HOUBLONESSE® CONFITUUR
- RODENBACH GRAND CRU
Koetjes en kalfjes en ne dulle teve
- DULLE TEVE
- FOIE GRAS
Hamburger van Beauvoordse pannenkoeken en lamsburger, wortelzalf, gegrilde augurk en krokante groentjes
- BEAUVOORDSE PANNENKOEKEN
Tajine van pompoen met honing en amandelen
- HONING
Hoppa receptje
- OUDERWETSCHE BOERENPATÉ 'T POTJE PATÉ
- POTJESVLEES UIT DE WESTHOEK
Ouderwetschen boerenpaté met een wolkje van uienconfijt, stukje kalfszwezerik en een zomerslaatje
- OUDERWETSCHE BOERENPATÉ 'T POTJE PATÉ
Canneloni van ouderwetschen boerenpaté vs potjesvlees
- HOEVEPATE
- POTJESVLEES
Varkenswangetjes en varkensrillette
Gepocheerde noordzeetong met Tripel Plukker
- TRIPEL PLUKKER